stanleyE61: stanleyE61
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西元1901年，義大利人發現可以將『壓力』加入於沖煮咖啡，俾使更細緻的
研磨大為可行，因為細緻的咖啡粉末藉由加壓從此不再懸浮在熱水中了。同時
也意外地發現CREMA（克麗瑪）這個赭紅色的神奇乳脂。這種高溫加壓的沖煮
方式，我們稱之為Espresso，而這種方式所煮出來咖啡也泛稱為Espresso咖啡。
E61 ¥1
stst@ 於 2004/09/15 21:37 PM 回應
。
60年後，世界上第一台商用Espresso咖啡機誕生了，它是「飛馬」公司所生
產的「FEAMA E61」。它擁有幫浦加壓，所以無需強壯手臂也能提供8大氣壓；
它擁有巨大外鍋，所以可以造就恆定高溫鮮水，沖煮咖啡於是乎提昇到了科學
化與藝術化的境界，同時也更加速Espresso咖啡的普及。
E61 ¥2
posted by stanley2 @ 4:50 AM
5 Comments:
掰
嘉義市Expresso ca'fe 咖啡地圖,位在民生北路中正路口的E61S3
coffeeshop是今年來有走的兩家咖啡店之一.之前去的"寄居蟹"已成過往雲煙.老闆有話要說嘛!就是他那台俗稱最古老畸形的古董機.說訪古造型的喔,傅柯版仿古造型.
http://members.aol.com/IrvineCafe/ArnyShow/Arny6.html
這是指鍋爐的原理^^
偶認為咖啡是一種行銷,嘉義市ㄉ咖啡地圖一直沒有做出來.理由粉簡單
一來室電腦上的通路人然沒有下文 ,本來要嫁的討論區也因為可愛的蘋果賣給做影像處裡的蘇老闆.E61S3club的Linux系統又不受來版卿愛,故遲遲一直延宕下去.二來也愛魚家裡的咖啡機仍未下手,雖然火鍋店已開張;原本配合給客人何謂的咖啡無法供應,致使在家ㄏ咖ㄈㄟ的美夢必須拖到年底.冬至剛過緊接週末聖誕夜連接著跨年的到來,真令人喘不過企來...^^stanley.
偶認為咖啡是一種行銷,嘉義市ㄉ咖啡地圖一直沒有做出來.理由粉簡單
一來室電腦上的通路人然沒有下文 ,本來要嫁的討論區也因為可愛的蘋果賣給做影像處裡的蘇老闆.E61S3club的Linux系統又不受來版卿愛,故遲遲一直延宕下去.二來也愛魚家裡的咖啡機仍未下手,雖然火鍋店已開張;原本配合給客人何謂的咖啡無法供應,致使在家ㄏ咖ㄈㄟ的美夢必須拖到年底.冬至剛過緊接週末聖誕夜連接著跨年的到來,真令人喘不過企來...^^stanley.
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